Печатное издание тираж 5000 экз., производство рекламных видеороликов, статей, фоторепортажей и многое другое
РОСКАЧЕСТВО НАШЛО В СОСИСКАХ «ЛИШНИЕ» ИНГРЕДИЕНТЫ
8 (919)408-98-37
Телефоны редакции: 8 (919) 408-98-37; 8 (904) 976-33-40 Адрес редакции: г. Чебаркуль, ул.Октябрьская, д.9/3.
lifecheb@gmail.com

 ЧЕСТНОСТЬ МНОГОГРАННА

16.11.2017

РОСКАЧЕСТВО НАШЛО В СОСИСКАХ «ЛИШНИЕ» ИНГРЕДИЕНТЫ

16.11.2017

Роскачество выявило массовое несоответствие ГОСТу сосисок сорта молочные. В половине исследуемых образцов были обнаружены "лишние" ингредиенты - например, мясо птицы, соя и каррагинан.

Всего лабораторные испытания прошли 30 самых популярных брендов. Эксперты проверили сосиски по 70 параметрам, в том числе на микробиологическую безопасность, наличие антибиотиков и отходов мясного производства.

Как рассказала заместитель руководителя Роскачества Мария Сапунцова, исследование не выявило массовых проблем с сосисками, однако их качественные характеристики оставляют желать лучшего.

В некоторых сосисках были найдены шкурки, фрагменты костей и хрящей. В продукции шести торговых марок был обнаружен крахмал, который обычно используется для "склеивания" фарша. ГОСТ допускает его наличие, только если это указано на упаковке. В то же время о его содержании сообщил лишь один производитель.

 

В двух брендах была выявлена соя. В одном случае производитель честно предупредил об этом, в другом - умолчал.

В восьми торговых марках был найден каррагинан - этот ингредиент используется для удешевления производства. Информацию о нем скрыли сразу 8 производителей.

При этом всем требованиям к качеству и заявленной на упаковке информации соответствуют только 11 брендов.

Результаты исследования вы узнаете здесь «Исследование качества – сосиски «Молочные»

Источник: «Российская газета»

    Добавить комментарий
    Введите код с картинки
    Необходимо согласие на обработку персональных данных