Бамбуковые Википедия

Бамбуковые

Подсемейство Побеги бамбука

Научная классификация:

Царство: Растения Отдел: Цветковые растения Класс: Однодольные Отряд: Злакоцветные Семейство: Злаки Подсемейство:
БамбуковыеЛатинское название:
Bambusoideae Luerss.
Трибы:

Бамбуки (Bambuseae
)
Олеровые (Olyreae
)

Каталоги: NCBI: 147366
Шаблон: ··

Форма: о·с

Бамбуковые рощи на берегу реки Лицзян в Китае

Бамбу́ковые

(лат. Bambusoideae) — большое подсемейство растений семейства Злаки (Poaceae). В подсемействе насчитывается около 1200 видов. Имеются 2 основных типа бамбуков, которые одновременно являются представителями двух таксономических триб:

Триба бамбуки (лат. bambuseae): представители — одревесневающие растения со стройным, нередко ветвящимся, часто высоким стеблем, воздушными, изящными кронами, травянистыми листьями, а иногда и с гигантскими метёлочными соцветиями.
Триба олировые (лат. olyreae): представители — растения, которые растут как «обычные» травы, образуют заросли и не одревесневают; как правило, данные растения редко бывают выше одного метра.

Содержание

1 Описание 1.1 Рост и развитие некоторых видов
1.2 Цветение

2 Распространение

3 Применение

3.1 В качестве продукта питания

3.2 В качестве стройматериала

3.3 В садоводстве

3.4 Для производства предметов обихода

3.5 При изготовлении музыкальных инструментов

3.6 В качестве оружия

3.7 В качестве сырья

4 Культурное значение

5 Интересные факты

6 Галерея

7 Систематика

8 Примечания

9 Литература

10 Ссылки

Правила ухода

Ничто не вечно, однако правильный уход долго сохраняет вещь в первозданном состоянии. Что же нужно знать при уходе за изделиями, изготовленными из бамбукового волокна:

Рекомендуемая температура стирки не выше 40 градусов;
Для стирки необходимо использовать моющее средство с нейтральным составом;
Лучше использовать жидкие моющие средства, так как остатки порошка могут повредить волокна;
Нельзя использовать отбеливатели и агрессивные составы;
Сушку изделия рекомендуется проводить в естественных условиях , расположив его на горизонтальной поверхности;
Во время сушки одеяла или подушки с бамбуковым наполнителем рекомендуется периодически встряхивать;
После сна не спешите заправлять кровать. Дайте время, что она «подышала»;
Рекомендуется периодически взбивать одеяла и подушки с таким наполнителем;
Желательно несколько раз в год давать «подышать» изделию на свежем воздухе. Однако не стоит делать это во влажную погоду – бамбук отлично вбирает воду.

Как видно, уход за изделиями из бамбука очень прост. Бамбук – невероятное растение, которое не перестает поражать. Удивительно лишь то, почему человек так поздно его освоил в качестве сырья в текстильной промышленности. Ведь это просто кладезь здоровья и полезных свойств. Изделия из него не прихотливы и красивы внешне. А что еще нужно современному человеку, который постоянно куда-то спешит?!

Описание[править]

Рост и развитие некоторых видов[править]

Почти все бамбуковые достигают огромных размеров (например, Dendrocalamus brandisii

может вырасти до 38 м, при этом окружность стебля достигает 80 см, то есть около 25 см в диаметре). Растения подсемейства бамбуковых являются важнейшими техническими культурами во многих странах мира, а обыкновенный бамбук
Bambusa arundinacea
можно сравнить в этом отношении только с кокосовой пальмой. Родина обыкновенного бамбука неизвестна, хотя он распространён в обоих полушариях Земли. Из корневища обыкновенного бамбука очень быстро и бурно вырастают многочисленные стебли, длиной 18 м и выше, на которых имеются листья длиной 18 и шириной 1,3 см. Цветёт обыкновенный бамбук раз в 25 лет, очень обильно и одновременно на больших территориях, образует плоды, а затем отмирает полностью или отмирают только его наземные побеги, а корневища сохраняются. Гигантский бамбук Bambusa gigantea цветёт раз в 30 лет.
Bambusa tulda
в Индокитае в течение одного месяца вырастает на 22 м. В бассейне Амазонки бамбук широколистный
Bambusa latifolia
является важной частью аборигенной флоры. Из Китая и Японии в Европу были завезены пёстролистные виды бамбука, из которых в качестве декоративного растения особенно распространён японский низкорослый бамбук
Bambusa fortunei
.

Для бамбуковых характерна большая скорость роста, рекордная скорость зафиксирована у мадаке (Phyllostachys bambusoides

), за сутки выросшего на 120 см[1].

При культивировании бамбука в качестве декоративных растений необходимо помнить, что данное растение характеризуется очень развитым корневищем, поэтому оно способно за короткий промежуток времени «захватить» большие территории. Чтобы предотвратить подобное «расселение», рекомендуется перед высадкой создать специальные ограждения в земле, за которые корневища не могли бы прорасти.

Цветение[править]

Цветущий бамбук
Некоторые виды бамбука цветут крайне редко — раз в сто лет или ещё реже. Даже растущий в нижнем ярусе леса саза или низкорослый бамбук

цветёт один раз в 20 лет.

Если же растение «доживает» до момента цветения, то сразу же после него погибает, так как в этот период оно расходует последние запасы энергии. Как правило, период цветения охватывает большие территории, на которых произрастает бамбук. В таком случае, последующая за цветением гибель растений часто приводит к полному исчезновению бамбука на данной территории. Подобный случай, например, произошёл в Европе в 90-х годах прошлого века, где бамбук культивируется в качестве садового растения. Нужно отметить, что регулярная обрезка способна предотвратить цветение и следующую за ним гибель растения.

Из-за того, что бамбук цветёт так редко, само цветение пока ещё мало изучено. Например, ещё до конца не известно, почему период цветения наступает так редко и что является пусковым механизмом к его началу. Учёные предполагают, что столь редкое цветение бамбука является эволюционным приспособлением, обеспечивающим размножение бамбука — в природе нет животных и птиц, которые поедали бы исключительно семена этого растения — ведь дожить до следующего цветения практически невозможно.

Описание

Рост и развитие некоторых видов

Бамбуковые рощи на берегу реки Лицзян в Китае
Почти все бамбуковые достигают огромных размеров (например, Dendrocalamus brandisii

может вырасти до 38 м, при этом окружность стебля достигает 80 см, то есть около 25 см в диаметре). Растения подсемейства бамбуковых являются важнейшими техническими культурами во многих странах мира, а обыкновенный бамбук
Bambusa vulgaris
можно сравнить в этом отношении только с кокосовой пальмой. Родина обыкновенного бамбука неизвестна, хотя он распространён в обоих полушариях Земли. Из корневища обыкновенного бамбука очень быстро и бурно вырастают многочисленные стебли, длиной 18 м и выше, на которых имеются листья длиной 18 и шириной 1,3 см. Каждая группа, клон[2] или вся популяция в районе в течение нескольких десятилетий[3] не цветёт, затем зацветает одновременно и очень обильно, после плодоношения как правило отмирает[2] полностью или погибают только его наземные побеги, а корневища сохраняются. Гигантский бамбук Bambusa gigantea цветёт примерно раз в 30 лет.
Bambusa tulda
в Индокитае в течение одного месяца вырастает на 22 м. В бассейне Амазонки бамбук широколистный
Bambusa latifolia
является важной частью аборигенной флоры. Из Китая и Японии в Европу были завезены пёстролистные виды бамбука, из которых в качестве декоративного растения особенно распространён японский низкорослый бамбук
Bambusa fortunei
.

Для бамбуковых характерна большая скорость роста, рекордная скорость зафиксирована у мадаке (Phyllostachys bambusoides

), за сутки выросшего на 120 см[4].

Цветение

цветёт один раз в 20 лет.

Если же растение «доживает» до момента цветения, то сразу же после него погибает, так как в этот период оно расходует последние запасы энергии. Как правило, период цветения охватывает большие территории, на которых произрастает бамбук. В таком случае, последующая за цветением гибель растений часто приводит к полному исчезновению бамбука на данной территории. Подобный случай, например, произошёл в Европе в 90-х годах XX века, где бамбук культивируется в качестве садового растения. Нужно отметить, что регулярная обрезка способна предотвратить цветение и следующую за ним гибель растения.

Распространение[править]

Будучи тропическими и субтропическими растениями, в естественных условиях бамбуки произрастают в Азии, Европе, обеих Америках, Африке и Австралии. Травянистые бамбуковые встречаются исключительно в тропиках, тогда как некоторые одревесневающие виды достаточно хорошо чувствуют себя и в более холодных областях. Так, например, Chusquea aristata

в восточных Андах на высоте 4700 м над уровнем моря образует непроницаемые чащи, которые поднимаются ещё выше — вплоть до снеговой границы, а в Гималайских горах несколько видов бамбука поднимаются на высоту до 3800 м,
Bambusa metake
из Японии и несколько видов китайского бамбука прекрасно растут в Центральной Европе. Представители рода Саза (
Sasa
) растут даже на Сахалине и Курильских островах (см. Курильский бамбук).

Применение[править]

В качестве продукта питания[править]

Свежие побеги бамбука в магазине Единственная пища большой панды — бамбуковые побеги
Молодые побеги бамбука используются в пищу в качестве овощей. А виды Bambusa

,
Dendrocalamus
и
Phyllostachys
чаще всего употребляют в пищу.

Свежесрезанные бамбуковые побеги имеют очень твёрдую, светло-жёлтую сердцевину с узкими перемычками в коленах воздушных камер. Бамбук, используемый в пищу, срезают сразу после всхода, когда побеги ещё покрыты очень прочными, опушенными тёмно-коричневыми листьями, которые перед кулинарной обработкой удаляют.

Бамбуковые побеги, в основном, импортируются из стран Азии и Латинской Америки. В Европе бамбук как сельскохозяйственное растение культивируется только в Италии.

Побеги бамбука содержат цианогенный гликозид, который разрушается в процессе кулинарной обработки. Многие виды бамбука содержат горечи, которые также разрушаются при кулинарной обработке. В Японии бамбуковые побеги варят, например, вместе с «нукой» — мукой, которая образуется при шлифовании риса и содержит, прежде всего, внешние слои рисового зерна.

Из-за того, что побеги бамбука содержат много кремниевой кислоты (H2SiO3), которая необходима для поддержания нормального состояния волос, кожи и костей, и которая успокаивающе действует при депрессиях, то они применяются в традиционной восточной медицине.[2]

Похожие на овёс семена бамбука также можно употреблять в пищу.

Бамбук — это единственная пища большой панды.

Использование бамбука: Строительные леса в Мумбаи, Индия Дом, построенный из бамбука С помощью бамбуковых циновок в Японии защищают деревья от морозов

В качестве стройматериала[править]

Из жёсткой, лёгкой и очень прочной древесины можно строить дома. Когда-то вся столица Таиланда покоилась на бамбуковых плотах. Из бамбука строились также мосты и водопроводы.

В садоводстве[править]

В китайском садоводстве бамбук — один из основных элементов. В европейских садах он тоже приобретает всё большую популярность.

Бамбуковые рощи, бамбук на террасах, оформление внутренних двориков, защита от света и ветра,— это все можно применить в декоративном садоводстве. Сочная зелёная листва, стебли разных расцветок и форм подходят к любому саду и прекрасно гармонируют с цветами и деревьями.

Бамбук — вечнозелёное растение, поэтому его побегами можно наслаждаться даже зимой

Для производства предметов обихода[править]

Бамбук используется для изготовления мебели. Из него делают головные уборы, плетёные корзины и шторы, палочки для еды и многое другое.
Жители Явы используют бамбук и как «посуду» для приготовления пищи, и как саму пищу — в бамбуковых коленах запекают на углях молодые бамбуковые побеги.
В Китае использовался в качестве материала для письма, как кисти.
В Японии, в средние века из толстых трубок бамбука производились контейнеры для сыпучих материалов и для жидкостей, вроде фляг.
Из расщеплённого бамбука изготавливают разнообразные плетёные вещи — вплоть до верхней одежды.
В Европе из бамбука длительное время изготавливали трости и ручки для зонтиков. Хорошо известны бамбуковые удилища для рыбной ловли и лыжные палки. В США из бамбука в конце XIX века производили даже рамы для велосипедов.
В Индии раньше выделялась каста банспхор (от банс
— бамбук), как замкнутое сообщество ремесленников, специализирующихся на изготовлении изделий из бамбука.

При изготовлении музыкальных инструментов[править]

В некоторых странах, прежде всего Китае, Индонезии, Японии, на острове Таити, из бамбука изготавливают разнообразные музыкальные инструменты. Так, например, в Японии из бамбука изготавливают флейты «сякухати».

Однако только духовыми инструментами использование бамбука не ограничивается — из него изготавливают также щипковые и ударные музыкальные инструменты.

В качестве оружия[править]

Из бамбука изготавливали и изготавливают в настоящее время различные виды оружия: духовые ружья, древки, стрелы, наконечники для стрел, копья и частоколы.

В Японии из бамбука в процессе очень сложной обработки изготавливают самурайские луки. Используя похожую технологию обработки, из бамбука изготавливают луки и для современных спортсменов-лучников.

Во время Вьетнамской войны партизаны, боровшиеся против американских войск, устраивали ловушки и волчьи ямы, дно которых было усеяно частоколом из бамбуковых шестов с обрезанными под острым углом верхушками.

Заострённые бамбуковые колья служили импровизированным оружием индонезийским ополченцам во время борьбы за независимость против голландских колонизаторов. В Индонезии такая бамбуковая пика (индон. Bambu runcing, букв. острый бамбук

) является символом национально-освободительной войны.

Использовались также как инструмент мучительной и долгой казни. Казнимый закреплялся над обрезанной верхушкой. Бамбук рос и протыкал казнимого.

В качестве сырья[править]

В Китае большая часть бумаги производилась из молодых бамбуковых побегов, также производившееся на Ямайке бамбуковое волокно являлось основным сырьём для североамериканских бумажных фабрик.

В междоузлиях старых побегов образуется так называемый табаксир, который используется в традиционной китайской медицине, а также в качестве полирующего материала и экспортируется в больших объёмах в Аравию.

Культурное значение[править]

Картина тушью на бумаге «Бамбук», работы китайского художника Сюй Вэя (Xu Wei) (ок. 1540—1590)
С бамбуком связаны многочисленные символические значения. Так, например, в Китае он символизирует долголетие, в Индии является символом дружбы. На Филиппинах крестьяне устанавливают бамбуковые кресты на плантациях как талисман, который привлекает счастье.

В Японии с бамбуком также связаны положительные понятия. Так как бамбук имеет очень прямолинейный рост и свежий зелёный цвет побегов и листвы, то в Японии он считается символом чистоты. Вместе с ветками сосны и цветущей сакурой, бамбук является символом Страны восходящего солнца. Три растения являются не только символами счастья, но также используются для обозначения ценовых категорий суси (суши). В конце года на каждой входной двери в Японии появляются связки сосновых веток и бамбуковых побегов (кадомацу), которые, по представлениям японцев, привлекают в дом счастье в наступающем году.

Бамбук был излюбленным объектом изображения для многих китайских художников. Одним из наиболее известных мастеров рисования бамбука художник (сунской эпохи) Вэнь Тун (1019—1079; Wen Tong).

Так как бамбук цветёт очень редко, и его семена употребляются в пищу преимущественно в голодные времена, то цветение бамбука в некоторых культурах интерпретируется как предвестник голода.

В некоторых культурах Азии, например, в Андаманской, считается, что всё человечество произошло, выйдя из междоузлий бамбуковых побегов. А в Японии и Малайзии бытуют поверья о молодой (и очень миниатюрной) девушке, которая живёт в стволе бамбука и появляется если разрезать побег.

Существуют пословицы, поговорки и другие крылатые выражения со словом бамбук. «Так не гнётся бамбук!» — вьетнамский лозунг времен войны с США. «Курить бамбук» — русская сленговая фразема, означающая бездеятельность.

Культурное значение

Картина тушью на бумаге «Бамбук», работы китайского художника Сюй Вэя (ок. 1540—1590)
С бамбуком связаны многочисленные символические значения. Так, например, в Китае он символизирует долголетие, в Индии является символом дружбы. На Филиппинах крестьяне устанавливают бамбуковые кресты на плантациях как талисман, который привлекает счастье.

Бамбук был излюбленным объектом изображения для многих китайских художников. Одним из наиболее известных мастеров рисования бамбука был художник (сунской эпохи) Вэнь Тун (1019—1079).

Гигантский бамбук (Dendrocalamus giganteus
) в берлинском ботаническом саду
Bambusa ventricosa
со своими типичными междоузлиями
Phyllostachys aurea
, морозостойкий бамбук, распространённый в Центральной Европе
Бамбуковый лес, образованный Phyllostachys edulis
в японской префектуре Камакура
Semiarundinaria fastuosa
.
Бамбук в Японии
Граффити

Галерея[править]

Гигантский бамбук (Dendrocalamus giganteus
) в берлинском ботаническом саду
Bambusa ventricosa
со своими типичными междоузлиями
Phyllostachys aurea
, морозостойкий бамбук, распространённый в Центральной Европе
Бамбуковый лес, образованный Phyllostachys edulis
в японской префектуре Камакура
Semiarundinaria fastuosa
.
Бамбук в Японии
Граффити

Систематика[править]

К подсемейству Бамбуковые (Bambusoideae) принадлежат около 1 200 видов. Они разделены на две трибы и несколько подтриб с 98 родами:

Триба Olyreae

, в которую входит 21 род неодревесневающих видов бамбука:

Agnesia
Arberella
Buergersiochloa — Бюргерсиохлоа
Cryptochloa
Diandrolyra
Ekmanochloa
Eremitis
Froesiochloa
Lithachne
Maclurolyra
Mniochloa
Olyra — Олира
Pariana
Parodiolyra
Piresia
Piresiella
Raddia
Raddiella
Rehia
Reitzia
Sucrea

Триба Bambuseae

, в которую входят одревесневающие виды бамбука. Эта триба разделена на 9 подтриб с 77 родами:

Подтриба Arthrostylidiinae с 13 родами:

Actinocladum
Alvimia
Apoclada
Arthrostylidium
Athroostachys
Atractantha
Aulonemia (Син.: Matudacalamus
)
Colanthelia
Elytrostachys
Glaziophyton
Merostachys
Myriocladus
Rhipidocladum

Подтриба Arundinariinae с 16 родами:

Acidosasa
Ampelocalamus
Arundinaria
Borinda
Chimonocalamus
Drepanostachyum (Син.: Himalayacalamus
)
Fargesia
Ferrocalamus
Gaoligongshania
Gelidocalamus
Indocalamus
Oligostachyum
Pseudosasa
Sasa(60 видов)
Thamnocalamus
Yushania

Подтриба Bambusinae, с 10 родами:

Bambusa — Бамбук (Син.: Dendrocalamopsis
), со 120 видами.
Bonia (Син.: Monocladus
)
Dendrocalamus(Син.: Klemachloa
,
Oreobambos
,
Oxynanthera
,
Sinocalamus
)
Dinochloa
Gigantochloa
Holttumochloa
Kinabaluchloa(Син.: Maclurochloa
,
Soejatmia
)
Melocalamus
Sphaerobambos
Thyrsostachys

Подтриба Chusqueinae, с двумя родами:

Chusquea (120 видов),
Neurolepis

Подтриба Guaduinae, с пятью родами:

Criciuma
Eremocaulon
Guadua
Olmeca
Otatea

Подтриба Melocanninae, с 9 родами:

Cephalostachyum
Davidsea
Leptocanna
Melocanna
Neohouzeaua
Ochlandra
Pseudostachyum
Schizostachyum
Teinostachyum

Подтриба Nastinae, с шестью родами:

Decaryochloa
Greslania
Hickelia
Hitchcockella
Nastus
Perrierbambus

Подтриба Racemobambodinae, с одним родом:

Racemobambos (Син.: Neomicrocalamus
,
Vietnamosasa
)

Подтриба Shibataeinae, с восемью родами:

Chimonobambusa
Indosasa
Phyllostachys (55 видов)
Qiongzhuea
Semiarundianria (Син.: Brachystachyum
),
Shibataea
Sinobambusa

Систематика